Si quieres estar al día sobre las últimas tendencias y noticias relacionadas con el ámbito del turismo, la gastronomía y la restauración, ¡Este es tu portal de información! En nuestro blog de turismo encontrarás novedades relacionadas con las últimas estrategias utilizadas en el campo de la dirección hotelera, así como las tecnologías más avanzadas en la gestión de negocios o las corrientes gastronómicas del momento, entre otras muchas cosas. Además, también publicaremos oportunidades de negocio, los perfiles profesionales más demandados del sector y ofertas de empleo.
Al igual que muchos otros aspectos de la vida, la comida entra por los ojos. ¿Cuántas veces te has encontrado babeando simplemente con ver un plato? La presentación es muy importante en la gastronomía, especialmente en los restaurantes,
En los meses de enero y febrero la temporada de trufas alcanza su punto más alto. Seguro que has oído hablar de ella o sino al menos del alto precio que debes pagar al mercado para conseguir uno
Resulta frecuente asociar el champagne y el cava como iguales pero lo cierto es que hay bastantes cosas que les separan. Es más fácil decir que los dos son vinos blancos y espumosos y que se obtienen siguiendo
En el año 1969, en la Royal Institution, Nicholas Kurti, físico húngaro, dio una charla con el título: el físico en la cocina. Así empezó el viaje en la cocina molecular, la aplicación de la ciencia en la
Seguramente en casi todos los casinos o casas de apuestas encontraremos una ruleta. La creación de la ruleta francesa data del 1655 y fue creada por el monje francés Blaise Pascal. Dice la leyenda que François Blanc, fundador
En un mercado global y dinámico, dónde cada día nacen nuevos competidores y los clientes son más exigentes, las empresas deben destacar. Una manera de lograrlo es mejorar la calidad, tanto de sus productos como de la empresa
Seguro que paseando por la ciudad te has encontrado algún restaurante especializado en ramen. Seguramente paseando también por un supermercado te lo has encontrado precocinado o instantáneo. Y es que está en todas partes y se lanza a
El diseño de las cartas para restaurantes es imprescindible para que el negocio funcione. A parte de ser la materia prima con la que se trabaja, la carta es la imagen del negocio. Es su DNI, su tarjeta
Hoy en día los eventos empresariales han ganado en importancia. No es de extrañar, si tenemos en cuenta que este tipo de citas ayudan a reforzar la imagen de marca, los objetivos y a incentivar más allá de entretener
La carne es uno de los alimentos básicos en cualquier dieta, a excepción de aquellas que apuestan por el vegetarianismo o veganismo. Como cualquier género, existen diferentes tipos de carne, en función del animal del que proceden y de
