Curso Sommelier

Dentro del sector de la restauración, encontramos la figura del sommelier. Esta profesión está en auge debido a que en muchos restaurantes ofrecen este servicio para contentar los paladares de los clientes. El vino siempre ha sido uno de los mejores acompañamientos para muchas comidas. Para saber que  tipo de vino va mejor con cada plato, es necesario contar con un profesional experto en la materia que nos lo indique.

Cómo hemos dicho más arriba, debido a la importancia del vino en muchos restaurantes, el sommelier tiene una gran responsabilidad. Debe conocer las características de cada variedad de vino y también saber con que plato va mejor su sabor.

En el momento en que el vino está embotellado y comercializado, es cuando entra en juego el sommelier. Una de sus tareas es crear la carta de vinos que tendrá el restaurante en el que trabaja. Debe tener en cuenta la tipología del sitio ya que no es lo mismo un restaurante de estrella Michelín que un bar de rango más bajo. También se encarga de seleccionar el tipo de copas para servir la bebida y saber las necesidades de cada cliente para recomendarles el mejor vino en función de sus preferencias.

La escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos te ofrece el Curso Sommelier. Con una metodología innovadora y adaptada a las necesidades de cada alumno. Te formarás en el sector del vino para ser el mejor sommelier del sector, conocerás las variedades del vino y los pasos en su producción, además serás un experto en las zonas denominación de origen. Por último, te capacitarás para confeccionar catas en función de las características del restaurantes.  

No lo dudes y fórmate con nosotros en el Curso Sommelier. ¡Te esperamos!