Máster en Dirección y Gestión de Restauración

El Máster en Dirección y Gestión de Restauración está pensado para todas aquellas personas que quieran ampliar su conocimientos o formarse para crecer profesionalmente en el sector de la restauración. Para ello, el contenido del temario está estructurado para que el alumno conozca y aplique los principios básicos de la administración de unidades de producción en restauración. A lo largo del Curs0, el estudiante aprenderá a gestionar un proyecto de restauración y a realizar un estudio de viabilidad del mismo para determinar la apertura del negocio. Una vez finalizada la formación, el alumno será capaz de realizar un análisis económico-financiero del proyecto, así como de organizar la estrategia empresarial y gestionar los recursos humanos que necesita para llevarlo a cabo. La finalidad de este Curso es que el estudiante pueda realizar una radiografía completa de todo el proceso de creación de una empresa dedicada a la restauración. Además, también aprenderá técnicas de dirección esenciales para planificar y desarrollar este tipo de proyectos.