Máster en Jefe de Sala en Restauración
¿Quieres ampliar tu formación y crecer profesionalmente en el sector de la hostelería y la restauración? Descubre el Máster en Jefe de Sala en Restauración.
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Estudiar el Máster en Jefe de Sala en Restauración
OBJETIVOS
La finalidad del Máster en Jefe de Sala de Restauración es que el alumno aprenda a gestionar y liderar el equipo de camareros para ofrecer un servicio profesional y eficaz a los clientes del negocio.
SISTEMA DE ESTUDIO
La titulación Máster en Jefe de Sala en Restauración puede cursarse en dos modalidades: online y a distancia. Si eliges la modalidad a distancia, una vez recibida la matrícula se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online, una vez gestionada tu matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual, donde encontrarás todo el material de estudio.
El sistema de estudio de este Máster se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio, igual que de decidir cuando se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso, a quién podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.
TITULACIÓN
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha realizado el Máster en Jefe de Sala en Restauración, de la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. La Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación.
A través de este Máster en Jefe de Sala en Restauración estudiarás:
El Máster en Jefe de Sala en Restauración está dirigido a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos y progresar en su carrera en el sector de la restauración. A lo largo de esta formación, el alumno adquirirá todos los conocimientos necesarios para gestionar y dirigir el funcionamiento de una sala de restaurante. Por un lado, el estudiante aprenderá sobre métodos de venta, facturación, cierres de actividad y liquidación de caja.
Por otro, como jefe de sala debe aprender sobre prevención de riesgos laborales y seguridad en el lugar de trabajo, así como conocer las medidas de higiene obligatorias que se deben cumplir en cualquier establecimiento. Una vez finalizado el Máster, el alumno será capaz de dirigir una sala y gestionar el equipo que trabaja en ella para ofrecer un buen servicio a los clientes. Además, podrá aplicar sistemas de gestión de calidad y protocolos de control de higiene para optimizar el negocio y hacerlo más productivo.
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