Si quieres estar al día sobre las últimas tendencias y noticias relacionadas con el ámbito del turismo, la gastronomía y la restauración, ¡Este es tu portal de información! En nuestro blog de turismo encontrarás novedades relacionadas con las últimas estrategias utilizadas en el campo de la dirección hotelera, así como las tecnologías más avanzadas en la gestión de negocios o las corrientes gastronómicas del momento, entre otras muchas cosas. Además, también publicaremos oportunidades de negocio, los perfiles profesionales más demandados del sector y ofertas de empleo.
Adaptarse o morir. En las próximas décadas, los cambios demográficos, las tendencias de consumo y las nuevas tecnologías cambiarán el panorama del turismo tal y como lo conocemos. El turismo sigue siendo una de las industrias de mayor crecimiento
La semana pasada, en nuestro blog, os presentamos las mejores hamburguesas caseras. Hoy toca otro plato estrella, esta vez de origen italiano. Prepara el horno porqué te mostramos las mejores pizzas caseras y cómo hacerlas en tu cocina.
Para muchos son consideradas un manjar, aunque para muchos otros la catalogan como comida basura. Se convirtieron en un símbolo norteamericano durante el siglo XX y todo un negocio multimillonario. En el post de hoy te contamos algunas
Hoy en día, una buena oportunidad de negocio se encuentra en Internet. Si gestionas una empresa o servicio turístico y quieres ampliar tu foco de actuación y potenciar tu servicio, una herramienta clave es el marketing turístico. Te
“Allá donde se cruzan los caminos, donde el mar no se puede concebir, donde regresa siempre el fugitivo, pongamos que hablo de Madrid”. Joaquín Sabina compuso una canción a la maravillosa capital y es que cada rincón de
El escandallo en cocina es la solución a un error que se comete con frecuencia a la hora de fijar el precio de un plato. Lo habitual es calcularlo a partir de los ingredientes que lleva y sumarle
Al igual que muchos otros aspectos de la vida, la comida entra por los ojos. ¿Cuántas veces te has encontrado babeando simplemente con ver un plato? La presentación es muy importante en la gastronomía, especialmente en los restaurantes,
En los meses de enero y febrero la temporada de trufas alcanza su punto más alto. Seguro que has oído hablar de ella o sino al menos del alto precio que debes pagar al mercado para conseguir uno
Resulta frecuente asociar el champagne y el cava como iguales pero lo cierto es que hay bastantes cosas que les separan. Es más fácil decir que los dos son vinos blancos y espumosos y que se obtienen siguiendo
En el año 1969, en la Royal Institution, Nicholas Kurti, físico húngaro, dio una charla con el título: el físico en la cocina. Así empezó el viaje en la cocina molecular, la aplicación de la ciencia en la
