Si quieres estar al día sobre las últimas tendencias y noticias relacionadas con el ámbito del turismo, la gastronomía y la restauración, ¡Este es tu portal de información! En nuestro blog de turismo encontrarás novedades relacionadas con las últimas estrategias utilizadas en el campo de la dirección hotelera, así como las tecnologías más avanzadas en la gestión de negocios o las corrientes gastronómicas del momento, entre otras muchas cosas. Además, también publicaremos oportunidades de negocio, los perfiles profesionales más demandados del sector y ofertas de empleo.
La masa de hojaldre es uno de los ingredientes más versátiles para incluir en todo tipo de platos: dulces y salados. Y es que esta masa crujiente es perfecta para todo tipo de combinaciones. En este artículo hablamos
En muchas ocasiones, escuchamos hablar de que cierto producto cuenta con una denominación de origen determinada. Sin embargo, son muchas las personas que desconocen qué es esto y qué implica. Además, te explicamos cómo puedes hacer para conseguir implantar la
La figura de los touroperadores siempre ha guardado similitud con las agencias de viajes, sin llegar a ser exactamente lo mismo. Mayoristas y minoristas, se trata de agentes intermediarios que han jugado y juegan todavía un papel muy importante en
Si buscamos el origen de un buen vino, debemos pensar en los viñedos. En la viña se cultiva la vid, el ingrediente indispensable para conseguir este producto que tantos seguidores tiene alrededor de todo el mundo. Si quieres hacer de tu
La escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos ha sido premiada con el Sello Cum Laude por la plataforma educativa Emagister gracias a las buenas valoraciones de los estudiantes. Emagister otorga cada año estos premios a las instituciones
Para ser honestos tenemos que reconocer que saber de vinos siempre ha sido algo al alcance de una minoría, una minoría relacionada con lo sibarita. Sin embargo, hoy una cata de vinos es una experiencia muy ligada a una
El AOVE significa aceite de oliva virgen extra. Es el zumo de aceitunas que cuenta con más calidad. Hace muy poco era de uso exclusivo, pero hoy se ha popularizado y está al alcance de todos los consumidores. Por eso,
El APPCC es uno de los pilares fundamentales para la seguridad alimentaria. A continuación, definimos en qué consiste, cuál es su importancia en el sector de la hostelería y cómo se puede diseñar un plan que evite problemas
Las posibilidades de que un evento sea un éxito se multiplican si la comida es buena. Así que elegir un buen catering es una de la elecciones más importantes cuando se organiza un evento. Si quieres potenciar tus
El pan casero es la mejor alternativa si queremos tomar una opción más saludable y con ingredientes de calidad. La mayoría de panes que compramos en supermercados están realizados con harinas refinadas e ingredientes químicos. Muchos de ellos contienen además
