Curso de Repostería Creativa
¿Te apasiona la cocina y quieres dedicarte profesionalmente a la elaboración de postres? El Curso de Repostería Creativa te permitirá conocer las técnicas culinarias del momento.
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Formarse con el Curso de Repostería Creativa
OBJETIVOS
La finalidad del Curso de Repostería Creativa es que el alumno adquiera los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para diseñar y elaborar platos de repostería creativos, únicos y con sorprendentes sabores.
SISTEMA DE ESTUDIO
El Curso de Repostería Creativa puede cursarse en dos modalidades: online y a distancia. Si eliges la modalidad a distancia, una vez recibida la matrícula se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online, una vez gestionada tu matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual, donde encontrarás todo el material de estudio.
El sistema de estudio de esta formación se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio, igual que de decidir cuando se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso, a quién podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.
TITULACIÓN
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha realizado el Curso de Repostería Creativa, de la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
A través de este Curso de Repostería Creativa te especializarás en:
El Curso de Repostería Creativa está dirigido a todas aquellas personas que quieran especializarse en este ámbito de la gastronomía y la cocina, y en especial, en la rama de la repostería. A lo largo de esta formación, los alumnos estudiarán, desde las elaboraciones básicas de repostería y todos los aspectos a tener en cuenta, hasta las elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. Durante el curso, el estudiante conocerá las diferentes materias primas, las preparaciones básicas y la ejecución de técnicas para obtener postres elementales. Por otro lado, también adquirirá conocimientos acerca de las técnicas de presentación y decoración de postres elementales, así como la utilización de utensilios como la manga y los cornets, entre muchas otras herramientas. Durante la segunda mitad de la formación, el estudiante conocerá todos los procesos relacionados con las elaboraciones complementarias, ya sean operaciones previas a la preparación o la elaboración de cremas o rellenos dulces, así como los complementos salados o la aplicación de técnicas de frío en estas creaciones.
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Diana Roig –
Llevo varios años como profesional de Pastelería, pero quería seguir formándome porque pienso que es fundamental aprender nuevas técnicas. Ahora gracias a este curso soy capaz de realizar muchos postres y tener en cuenta aspectos que antes no tenía.