¿Qué es la cocina de autor?
La cocina de autor es una corriente de la gastronomía que se caracteriza por ser una expresión única y personal de los chefs. Es por eso que ofrece una experiencia culinaria única y personalizada. En este blog, te hablamos de la cocina de autor, profundizando en su esencia, explorando las características que la definen y … Leer más
