Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería
Conviértete en profesional de la cocina con el Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería. Dedícate a la hostelería sin dañar el medio ambiente.
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Estudiar el Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería
OBJETIVOS
La finalidad del Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería es que el alumno se especialice en la gestión de negocios relacionados con la gastronomía y la hostelería y sea capaz de liderar un proyecto empresarial en este sector.
SISTEMA DE ESTUDIO
La titulación Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería puede cursarse en dos modalidades: online y a distancia. Si eliges la modalidad a distancia, una vez recibida la matrícula se te enviará a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y el cuaderno de ejercicios. Si eliges la modalidad online, una vez gestionada tu matrícula recibirás un correo electrónico con las claves de acceso al campus virtual, donde encontrarás todo el material de estudio.
El sistema de estudio de este Máster se adapta al ritmo y a las necesidades del alumno. Es decir, el estudiante es el responsable de planificar y organizar sus horas de estudio, igual que de decidir cuando se presenta al examen. Aún así, tendrá el apoyo y el asesoramiento de un tutor durante todo el curso, a quién podrá preguntarle cualquier duda o cuestión, tanto acerca del temario como del sistema de estudio.
TITULACIÓN
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica que ha realizado el Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería, de la Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. La Escuela de Turismo & Gastronomía de los Pirineos, desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación.
A través de este Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería te formarás en:
El Máster en Gastronomía, Cocina y Protección Ambiental en la Hostelería está dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar su formación en el ámbito de la hostelería y la restauración. Con esta formación, el alumno aprenderá las distintas técnicas de preparación y conservación de alimentos, así como las medidas de higiene que se deben seguir y la protección ambiental que deben considerar los recintos hoteleros.
El estudiante se formará en materia de seguridad alimentaria, estudiando la limpieza de los utensilios y herramientas, la gestión del agua y los procedimientos a seguir en los procesos productivos de este tipo de establecimientos. Una vez finalizado el Máster y adquiridos los conocimientos, el alumno será capaz de gestionar una cocina, diseñar las cartas, crear platos y manipular materia prima.
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