La escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos ha sido premiada con el Sello Cum Laude por la plataforma educativa Emagister gracias a las buenas valoraciones de los estudiantes. Emagister otorga cada año estos premios a las instituciones mejores valoradas por los alumnos. En este caso, la escuela ha obtenido una puntación excelente (4,7/5) gracias … Leer más
Para ser honestos tenemos que reconocer que saber de vinos siempre ha sido algo al alcance de una minoría, una minoría relacionada con lo sibarita. Sin embargo, hoy una cata de vinos es una experiencia muy ligada a una moda pero que en realidad responde a la tendencia natural del ser humano por saber. Pero saber … Leer más
El AOVE significa aceite de oliva virgen extra. Es el zumo de aceitunas que cuenta con más calidad. Hace muy poco era de uso exclusivo, pero hoy se ha popularizado y está al alcance de todos los consumidores. Por eso, queremos mostrarte sus beneficios, sus platos, y mucho más. Si estás interesado en el mundo de la … Leer más
El APPCC es uno de los pilares fundamentales para la seguridad alimentaria. A continuación, definimos en qué consiste, cuál es su importancia en el sector de la hostelería y cómo se puede diseñar un plan que evite problemas de salubridad. ¿Quieres ser un experto en el sector? Descubre nuestro Máster en Seguridad, Higiene y Protección … Leer más
Las posibilidades de que un evento sea un éxito se multiplican si la comida es buena. Así que elegir un buen catering es una de la elecciones más importantes cuando se organiza un evento. Si quieres potenciar tus habilidades culinarias en este tipo de servicios, especialízate con nuestro Curso Cortador de Jamón + Prevención de … Leer más
El pan casero es la mejor alternativa si queremos tomar una opción más saludable y con ingredientes de calidad. La mayoría de panes que compramos en supermercados están realizados con harinas refinadas e ingredientes químicos. Muchos de ellos contienen además gran cantidad de azúcares e hidratos simples que pueden resultar perjudiciales para la salud. A continuación queremos mostrarte algunos … Leer más
Una azafata de eventos puede ser una herramienta muy útil y efectiva para las empresas que realicen un evento. Durante su celebración, la imagen de la marca de la entidad que lo organiza es uno de los pilares básicos, por lo que la proyección que se hace de dicha imagen debe ser positiva y acorde a los valores propios de la … Leer más
A lo largo de la geografía ibérica hay platos emblemáticos y productos locales que son un orgullo. Uno de los platos más característicos son los postres españoles que son un final delicioso para cualquier comida. Hechos con ingredientes como almendras, harina y frutas, estas preparaciones son tan características de cada región como pueden serlo las hortalizas de renombre o … Leer más
Llegan los temidos finales de mes y, sin embargo, al darnos un paseo por las ciudades, vemos las terrazas abarrotadas. Y es que, a pesar de la crisis, recortar en ocio parece que no es buena idea. ¿Quién querría quedarse encerrado en casa pudiendo tomar algo al aire libre? Si quieres emprender en el mundo … Leer más
El maridaje es un término que escuchamos con frecuencia. Se refiere a la elección del vino u otras bebidas que deben acompañar a determinados platos. En los restaurantes de lujo, suele haber un profesional llamado sumiller. Él se encarga de realizar el maridaje y presentárselo a los comensales. Si estás interesado en el ámbito vinícola, no … Leer más
